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“談肥不色變”——肥胖癥的飲食干預(yù)

發(fā)布時間:2024.06.19
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肥胖癥

控制體重·健康生活

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肥胖是指人體脂肪的過量儲存,表現(xiàn)為脂肪細(xì)胞數(shù)量的增多和體積的增大,即全身脂肪組織塊增大,與其他組織相比失去了正常比例的一種狀態(tài)。肥胖癥是一種多種因素引起的慢性代謝性疾病,早在1948年世界衛(wèi)生組織已將它列入疾病名單。

肥胖的標(biāo)準(zhǔn)

體質(zhì)指數(shù):體質(zhì)指數(shù)(Body Mass Index,簡稱BMI)使用較普遍,可根據(jù)公式自行計(jì)算,BMI=體重(kg)/身高 (m)^2 ,如身高1.63 m,體重78 kg,BMI=78/1.632,即BMI為29.4,屬于超重范圍,需控制飲食,增加活動量。針對運(yùn)動員、孕產(chǎn)婦、青春期兒童等特殊群體需要根據(jù)具體情況判斷是否屬于超重、肥胖。

級別 BMI
重度肥胖 36.0≤BMI
中度肥胖 32.0≤BMI<36.0
輕度肥胖 28.0≤BMI<32.0
超重 24.0≤BMI<28.0
體重正常 18.5≤BMI<24.0
體重過低 BMI<18.5

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肥胖的危害及管理

 

肥胖是非傳染病發(fā)病發(fā)病的重要危險因素,已成為威脅人類健康的第一殺手。

 

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控制體重

預(yù)防體重進(jìn)一步增長,其次是要減重、減脂、增加瘦體重,學(xué)會自我檢查,指定減肥目標(biāo),預(yù)防出現(xiàn)相關(guān)并發(fā)癥。輕度肥胖建議減重0.5-1kg/周,減少能量攝入115-230kcal/天,中度及以上肥胖建議減重0.5-1kg/周,減少能量攝入500-1000kcal/天。

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改變飲食習(xí)慣

進(jìn)行自我行為控制與飲食搭配,如細(xì)嚼慢咽,延長進(jìn)餐時間;選用小型餐具,分裝用餐增加食物飽滿度;規(guī)律就餐,減少外出用餐;多吃高膳食纖維素含量的食物,減少饑餓感,增加胃腸蠕動;優(yōu)選水產(chǎn)、瘦肉、奶、豆類,減少脂肪和膽固醇攝入,獲得優(yōu)質(zhì)蛋白;增加蔬菜、保證谷薯攝入等。

建議選擇中低血糖生成指數(shù)的食物,如玉米、蕎麥面、雜豆飯、薏米、糙米、豌豆。蔬菜可多選擇綠葉蔬菜及低碳水含量的如冬瓜、西蘭花、彩椒、菌菇類、筍類等。正餐之間進(jìn)行加餐,選擇一些天然的,低能量的食品,新鮮水果,低脂酸奶,少量堅(jiān)果,來緩解饑餓感,有助于減少下一餐的攝入量。同時,每天飲水足量必不可少,不僅能夠提供一定的飽腹感,還能夠加速代謝,提高減肥效率。

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保持有效運(yùn)動

低強(qiáng)度、長時間的有氧運(yùn)動有利于減脂且對降低內(nèi)臟脂肪效果顯著。除了超重、肥胖人群,各年齡段人群都應(yīng)該每天運(yùn)動,保持健康體重。堅(jiān)持日常身體活動,每周至少進(jìn)行5天中等強(qiáng)度身體活動,累計(jì)時間150分鐘以上。

 

 

 

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